Tảo Xoắn Spirulina tốt cho sức khỏe như thế nào ?

Tảo Xoắn Spirulina đã được nhiều nhà khoa học nghiên cứu và công nhận giá trị của nó đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Hãy cùng tìm hiểu về Tảo Spirulina

• Không phải ngẫu nhiên mà Tổ chức Y tế thế giới (WHO/OMS) công nhận tảo xoắn Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Cơ quan quản lí thực phẩm và dược phẩm Hoa Kì (FDA) công nhận nó là một trong những nguồn protein tốt nhất. Nhiều nước gọi sinh khối Spirulina là Siêu thực phẩm (Super Food).

CHỐNG OXY HÓA – GIÚP TRẺ HÓA – NGĂN NGỪA UNG THƯ – KÉO DÀI TUỔI THỌ:

• Những gốc tự do tồn tại trong cơ thể chúng ta do việc ăn uống các thực phẩm chiên, nướng ở nhiệt độ cao, dùng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần, do ăn uống thiếu chất, stress triền miên,… chúng sẽ dần dần phá hủy các tế bào của cơ thể, lâu ngày sẽ gây ra nhiều bệnh tật nguy hiểm.
  Các chất trong tảo xoắn Spirulina như phycocyanin (có màu xanh da trời), betacaroten, chlorophyll, các vitamine tự nhiên, protein thực vật,… sẽ giúp cơ thể chống lại những gốc tự do nguy hại này. Trong tảo xoắn Spirulina còn có các chất khoáng với hàm lượng cao như Mangan, Selen, Zn, Fe, Cu,… giúp tế bào hình thành và hoạt hoát các enzyme trong cơ thể. Có thể xem tảo xoắn Spirulina là một trong những thực phẩm chống oxy hoá, làm chậm quá trình lão hóa, giúp trẻ hóa các tế bào, kéo dài tuổi thọ và phòng chống bệnh ung thư tốt nhất.

HỖ TRỢ TIÊU HÓA – TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH:

• Khi dùng tảo xoắn Spirulina, các nghiên cứu cho thấy có sự thay đổi tích cực về khả năng tăng cường tiêu hóa và chức năng bài tiết. Tảo Spirulina có tác dụng ức chế một số vi khuẩn và virus, đồng thời kích thích các vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa như Lactobacillus và Bifido bacterium. Bằng chứng là các nhà khoa học đã sản xuất thành công một số loại thuốc như Linavina, Lactogil (xí nghiệp Mekophar); cốm có bổ sung bột dinh dưỡng Enalac (Trung tâm dinh dưỡng trẻ em thành phố Hồ Chí Minh), Gelule Spilina (Lebo, Helvinam, Trường Đại Học Y Dược)…
• Ngoài ra, các nhà khoa học đã khám phá ra rằng tảo xoắn không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà thực sự nó còn làm tăng cường khả năng tạo ra các tế bào máu mới trong cơ thể. Các thành phần quan trọng của hệ miễn dịch, các tế bào tủy xương, các bạch cầu và tế bào kháng khuẩn tự nhiên, giúp ngăn cản sự sinh sôi của virus HIV-1, bệnh Herpes, bệnh cúm, quai bị và sởi trong cơ thể nhưng lại rất an toàn cho các tế bào của cơ thể con người. Những vi chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch là beta-caroten, phycocyanin, chlorophyll và olysaccharid có trong tảo xoắn Spirulina.

THANH LỌC CƠ THỂ – THẢI ĐỘC TỐ

• Khoảng 40 năm trước, lần đầu tiên tảo xoắn Spirulina được giới thiệu như là một loại thực phẩm mới giúp thanh lọc và thải trừ các chất độc ra khỏi cơ thể. Các nhà nghiên cứu tại Nhật Bản và Nga đã chứng minh rằng tảo xoắn Spirulina có tác dụng giảm thiểu và loại dần sự nhiễm độc do kim loại nặng hoặc chất phóng xạ gây ra cho cơ thể.
• Ngày nay, với các mối nguy hiểm từ việc lạm dụng các chất bảo quản thực phẩm hay dư lượng lớn thuốc trừ sâu đối với hoa quả; các chất độc hại làm ô nhiễm môi trường không khí, nước, thức ăn và thuốc đã làm cho cơ thể chúng ta phải liên tục thải trừ các chất nguy hại này. Nếu không có một tác nhân loại trừ chất độc thì các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan và thận sẽ phải làm việc cật lực và lâu ngày sẽ bị suy yếu. Tảo xoắn Spirulina với thành phần dinh dưỡng hoàn hảo, kết hợp các hoạt chất sinh học, các vitamine và khoáng chất có tác dụng tích cực giúp thanh lọc và loại trừ các tác nhân gây hại ra khỏi cơ thể chúng ta.

TỐT CHO TIM MẠCH VÀ NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG :

• Lượng cholesterol trong máu cao dễ dẫn đến tình trạng tim mạch bị tắc nghẽn, việc giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu là một giải pháp nhằm hạn chế các bệnh về tim mạch và cao huyết áp. Trong 100g bột tảo chứa tới 1g (1%) gamma linolenic acid (tiền thân của chất prostaglandin), có tác dụng cùng với vitamin E chống vữa xơ động mạch, điều hòa huyết áp, hạn chế các tai biến về tim mạch. Nhiều nghiên cứu khoa học trên người ở Nhật và Ấn Độ đã cho thấy sử dụng vài gam tảo xoắn Spirulina hàng ngày là có thể hạ thấp lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL).
• Tảo xoắn Spirulina có các loại vitamin nhóm B, hàm lượng vitamin B12 cao gấp 2 lần trong gan bò. Caroten cao gấp 10 lần trong củ cà rốt. Sắc tố tạo cho tảo có mầu xanh lam (phycoyanin), các nguyên tố vi lượng như K, Mg, Fe, Mn, Zn cũng rất cao có lợi cho hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch, chống lão hóa ngăn ngừa bệnh ung thư và kích thích sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể đối với các tác nhân có hại từ bên ngoài. Đặc biệt – kẽm (Zn) và các acid amine: tryptophan, arginin có trong tảo giúp tăng cường khả năng hoạt động tình dục, tăng cảm giác hưng phấn tình dục ở nam giới (những người thiếu arginin có thể mắc chứng bất lực hoặc vô sinh).
• Trong tảo xoắn Spirulina có chứa chất xơ, sinh tố nhóm B và các acid béo, acid amin thiết yếu, có tính nhuận gan, nhuận tràng nên chống táo bón, dùng tảo thường xuyên sẽ giúp nhu động ruột hoạt động tốt hơn, giúp đưa căn bã đường ruột xuống dần và ra khỏi ruột già dễ dàng. Điều này giúp giải độc cơ thể và ngừa ung thư đường ruột rất tốt, vì nếu khối cặn bã tồn đọng lâu ngày ở ruột già dễ sinh ra nhiều chất độc có thể gây ung thư đại tràng.
• Ngoài ra, thành phần của tảo xoắn chứa tới 60-70% đạm thực vật dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ, giàu vitamine và khoáng chất nhưng giá trị năng lượng lại thấp vì tảo không chứa đường và chất béo, nên có thể xem tảo xoắn Spirulina là thực phẩm tối ưu cho người bị tiểu đường.

SPIRULINA THỰC PHẨM TỐI ƯU CHO NGƯỜI GIÀ VÀ NGƯỜI ĂN CHAY TRƯỜNG

• Người cao tuổi thường mắc các bệnh kinh niên, mãn tính như cao huyết áp, bệnh tim mạch và một số bệnh như: tiểu đường, bệnh gút, thấp khớp, suy gan hay suy thận,… Tảo xoắn Spirulina giúp cải thiện các bệnh mãn tính trên, bổ sung dưỡng chất.và tăng cường sức khỏe. Đồng thời sắt, canxi có nhiều trong tảo vừa dễ hấp thụ vừa có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp ở người già như thiếu máu, loãng xương.
• Các nhà khoa học Nhật Bản đã nghiên cứu và kết luận rằng người trung niên và người già dùng tảo xoắn Spirulina và chịu khó vận động là bí quyết trường thọ của người Nhật!
• Người ăn chay trường có khẩu phần ăn với tỷ lệ bột đường khá cao, và hầu hết đều thiếu các vitamine và khoáng chất cần thiết. Các khoáng chất này cũng có trong các loại hạt mà người ăn chay hay dùng nhưng với hàm lượng rất thấp không đủ cho cơ thể. Vì vậy, để có sức khỏe tốt hơn, những người ăn chay nên bổ sung tảo xoắn vào khẩu phần ăn mỗi ngày!

HỢP CHẤT PHYCOCYANIN CÓ TRONG TẢO XOẮN LÀ GÌ ?

• Phycocyanin là một phức hợp sắc tố protein. Phycocyanin xuất phát từ từ “phyco” tiếng Hy Lạp có nghĩa là “tảo” và cyanin là từ tiếng Anh có nghĩa là “màu lục lam”. Hợp chất này chiếm khoảng 14% thành phần của tảo xoắn. Phycocyanin có có mau xanh blue rất đặc trưng. Nghiên cứu cho thấy Phycocyanin kích thích hệ miễn dịch, sản sinh hồng cầu, bạch cầu và hỗ trợ tiêu độc trong cơ thể. Ở Việt Nam, Viện nghiên cứu ứng dụng công nghệ (Bộ khoa học & Công nghệ Môi trường) đã thành công trong việc chiết xuất Phycocyanin từ tảo xoắn Spirulina để điều trị ung thư vùng hàm và vòm họng. Còn các nhà khoa học Trung Quốc cho rằng Phycocyanin làm giới hạn sự sản sinh của các bạch huyết cầu khi các tế bào xương bị hóa chất độc hoặc bị nhiễm xạ phá hủy.